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進口紅酒匈牙利貴腐進貨渠道進口**天津自貿區供貨商丹爵酒窖
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最后更新: 2023-04-12 16:09
 
詳細信息
本品不能代替藥物
腐酒顏色如黃金,價格*是滴滴似黃金,其中滴金酒莊(Chateaud’Yquem)1811 年貴腐葡萄酒曾經**出 11.7 萬美元每瓶的**,1787 年滴金貴腐葡萄酒**出 10 萬美元。就連*普通的貴腐葡萄酒也要大幾百甚至上千元。那貴腐酒為什么會這么貴呢?貴在哪里呢?貴腐酒:葡萄種植條件要求高貴腐葡萄酒是受到貴腐菌(Noble Rot)侵蝕的葡萄釀造的葡萄酒。這種霉菌附著在成熟的葡萄上,吸取葡萄顆粒中的水分,使葡萄變得干癟,留下濃縮的糖分和復雜集中的香味。貴腐菌要在早上潮濕,中午干燥的天氣條件下才能生成,非常嬌貴。而且秋天收獲時節需要有利于霉菌的陰沉沉霧天,全世界主要是匈牙利托卡伊(Tokaji)、法國蘇玳(Sauternes)和德國萊茵高(Rheingau)這 3 個產區具備這樣的氣候特征。貴腐葡萄酒需要得天*厚的天時地利才能釀造出來,因此,價格自然不會便宜。以蘇玳產區為例,蘇玳位于加龍河(Garonne)左岸錫龍河(Ciron)河岸,其中錫龍河的水溫**加龍河,在溫暖干燥的秋季,兩河之間的溫差使得產生的水汽變成霧氣,并從晚上持續到早上。早上潮濕的霧氣有利于貴腐菌滋生蔓延,隨后午后干熱天氣能抑制貴腐菌生長,使葡萄果粒里的水分從感染處蒸發脫水,提高葡萄的甜度。因此,這種*的產區在**范圍內也**,所以貴腐酒價格不便宜。貴腐酒:并不是每年都可以釀造即便在法國蘇玳和匈牙利托卡伊這樣的產區,也并不是每年每個酒莊都可以生產貴腐酒,*別提阿爾薩斯(Alsace)和德國萊茵高等一些產區了。只有葡萄成熟時的秋天有陰沉沉的霧天,適合貴腐菌生長,才能得到貴腐葡萄,釀造貴腐酒。如 2012 年,蘇玳產區的貴腐葡萄品質差,很多酒莊都不釀造貴腐酒,其中就包括滴金酒莊。因此,貴腐酒就好似上帝的恩賜,自然價格不便宜。

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