紅棗作為深受深受老百姓喜愛的食品之一，它有極高的營養價值。據測定紅棗中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等。所以，紅棗是一種天然的補品。女性朋友每天吃三顆紅棗，可以起到美容養顏，延緩衰老的功效。
薏米是一大美容法寶。常食薏仁米可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
芡實的性能和蓮子相似，都是滋養強壯性食物，有補脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用，且芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，可以用來治療慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等病癥。

去濕氣：山藥薏仁芡實粥 材料：鐵棍山藥300克、薏仁50克、芡實50、克大米100克、枸杞適量 做法： 1、薏仁、芡實洗凈，用清水浸泡一晚；大米淘洗干凈，用水浸泡20分鐘。 2、山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑。 3、鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米。 4、大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛。 5、放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可。

預防咳嗽和感冒：山藥紅棗粥 冬季受涼出現風寒咳嗽，用山藥和紅棗一起煮粥，能祛風散寒，快速恢復風寒引發