合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)，這八個(gè)字對(duì)于任何年齡段的人都是顛撲不破的“真理”。奈何想要真正做到這八個(gè)字，即使對(duì)成年人而言，也是“知易行難”，更別提幾乎沒(méi)有生活自理能力的嬰幼兒群體。可是，嬰幼兒、兒童、少年等群體，因?yàn)樘幱谏L(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求恰好又更為迫切和嚴(yán)苛，飲食稍有不當(dāng)，就容易出現(xiàn)不同程度的營(yíng)養(yǎng)失衡。對(duì)此，《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》明確提出：“要重點(diǎn)解決微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏、部分人群油脂等高熱能食物攝入過(guò)多等問(wèn)題，實(shí)施臨床營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、幼兒園等營(yíng)養(yǎng)健康工作的指導(dǎo)。”由此可以推導(dǎo)得出，嬰幼兒、兒童等群體，不僅要合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)，更要實(shí)施臨床營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，換言之就是應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

小孩子一日三餐吃得好，還有必要針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎？

許多家長(zhǎng)認(rèn)為，只要一日三餐吃得好，就不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的情況，也就沒(méi)有必要針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，根據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示，我國(guó)6~17歲兒童糧谷類(lèi)和畜禽肉的日均攝入量過(guò)高，超過(guò)中國(guó)學(xué)齡兒童平衡膳食寶塔推薦量的比例分別為58.43%和76.06%，而全谷物和雜豆、新鮮蔬菜、新鮮水果、堅(jiān)果、魚(yú)蝦類(lèi)、奶類(lèi)及其制品，大豆類(lèi)的日均攝入量較低，低于推薦量的60%的比例分別為80.55%、76.21%、85.21%、88.99%、79.67%、86.93%和70.81%。由此可知，“一日三餐吃得好”并不代表營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，也側(cè)面反映出我國(guó)多數(shù)家庭的傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)素不齊全。如此一來(lái)，即便孩子“一日三餐吃得好”，也有必要針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

既然有必要，那應(yīng)該針對(duì)性的補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？

2020年《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》指出我國(guó)6歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率為4.8%；6-17歲兒童青少年生長(zhǎng)遲緩率為1.7%。2023年5月30日，新華社新華健康信息服務(wù)平臺(tái)（《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》）發(fā)布了《0-6歲兒童免疫力調(diào)查報(bào)告》（下稱(chēng)“報(bào)告”），該報(bào)告顯示，我國(guó)0-6歲兒童免疫力狀況堪憂，即體內(nèi)缺乏維生素A、維生素D、鐵、鋅等關(guān)乎免疫力的微量營(yíng)養(yǎng)素，亟待科學(xué)補(bǔ)充。由此兩份報(bào)告可知，我國(guó)嬰幼兒、兒童、青少年缺乏維生素A、D，鐵、鋅等微量元素，故而造成生長(zhǎng)遲緩率偏高。鑒于此，可以有針對(duì)性地、科學(xué)地補(bǔ)充這類(lèi)微量元素。