“出門奶茶不離手，宅家全靠快樂水”，如今，很多年輕人的日常生活都離不開含糖飲料。一罐500毫升的可樂約含糖53克，相當于11.8塊方糖（4.5克/塊）；一口喝完的養樂多，僅100毫升就含糖15.7克，相當于3.5塊方糖。過量攝入糖分將帶來嚴重的疾病負擔。8月份，著名醫學期刊JAMA在線發表的一項研究證實，與從不喝含糖飲料或每月喝少于3杯（每杯約355毫升）的女性相比，每天至少喝1杯含糖飲料，肝癌發病率和患慢性肝病的死亡率顯著升高。

研究人員從大型前瞻性數據庫婦女健康倡議中收集到98786名絕經后婦女數據，年齡50～79歲，并基于食物頻率調查表統計出普通軟飲料（非代糖）和果味飲料（非純果汁）飲用量。20.9年隨訪累計記錄到207例新發肝癌病例和148例慢性肝病死亡的情況。結果顯示，與僅飲用≤3杯/月含糖飲料相比，每天飲用≥1杯含糖飲料的女性肝癌發病率明顯升高85%，患慢性肝病的死亡率高68%。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴“環球時報健康客戶端”記者，上述研究結論看似新鮮，實則在意料之中。過量攝入含糖飲料，可能導致肥胖、胰島素抵抗，以及過量果糖在肝臟中蓄積，增加代謝負荷，加上削弱免疫系統功能，從而增加罹患肝癌和肝病死亡的風險。

朱毅表示，除了肝臟疾病，含糖飲料其實和多種疾病相關。一方面，會直接導致超重肥胖、血糖超標、尿酸過高、代謝紊亂等問題；另一方面，可能間接增加痛風、骨質疏松、心血管疾病、高血壓、糖尿病、乳腺癌、前列腺癌、結直腸癌等疾病的患病風險甚至死亡風險。

此前，中國疾控中心周脈耕等2022年7月發表在《歐洲公共健康雜志》上的一項研究發現，從1990年到2019年，30年間我國居民因過量攝入含糖飲料而死亡的人數幾乎翻了一番，過量攝入含糖飲料導致的死亡率也增加35%。其中，過量飲用含糖飲料對冠心病和2型糖尿病的影響尤為突出，因缺血性心臟病和糖尿病死亡的人數分別增加95%和94%，含糖飲料堪稱“甜蜜殺手”。

“但‘糖多傷身’還沒有成為普遍共識?！敝煲惴治?，糖是會讓人上癮的，糖的攝入會促進多巴胺、內啡肽分泌，讓人感覺特別快樂，從而容易產生依賴，甚至嗜甜難以戒斷，導致糖攝入嚴重過量。

《中國居民膳食指南（2022）》提出，成年人需要控制添加糖的攝入量，每天不超過50克，最好控制在25克以下，不喝或少喝含糖飲料。對于人們如何在日常生活中更好控糖，朱毅提供了以下建議：

1.保證充足睡眠。優質睡眠能幫助人們抵擋“糖衣炮彈”的侵蝕，避免吃糖成癮。

2.養成喝水習慣。保持喝白開水的習慣，確保每天足量飲水，避免或減少飲用奶茶、含糖飲料等。

3.警惕“無糖”飲料。部分無糖飲料宣稱“無糖”，但添加了玉米糖漿、麥芽糖漿、楓樹糖漿等，本質上還是屬于含糖飲料，應避免過量飲用。

4.減少飲用純果汁。鮮榨果汁中的果糖會極大增加肝臟代謝負擔，建議直接食用水果，減少飲用百分之百純果汁。

5.避免攝入“隱形糖”。很多吃起來是咸味的食品實際上也含有大量糖分，如雪餅、辣條等。此外，糖調百味，餐桌上的番茄醬、沙拉醬及糖醋排骨、紅燒肉等都會放大量糖，日常吃零食或用餐時需要小心糖分攝入過量。

對于含糖飲料，朱毅表示，普通人一周飲用不超過1罐、一個月不超過3罐就沒有太大風險。但本身患有病理性肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢病人群，應更加嚴格控制含糖飲料攝入的頻率和數量?！?/p>