長壽之鄉浦北縣

不僅歷史文化濃厚

生態文明更是怡人

這里常年水質優良、物產富饒

各種特色康養美食不勝枚舉

浦北人結合自身特點

融合了長壽、養生、食療等功能元素

在制作美食方面推陳出新

快看都有哪些康養美食

No.1

紅椎菌煲豬腳

浦北縣森林總積蓄量達20億立方米，有著中國最大連片的原始紅椎菌次生林被列為國家重點保護林區，浦北也因此成為“中國紅椎菌之鄉”。紅椎菌，又名紅菇，它色澤鮮艷，氣味芬芳，營養豐富，是大自然賜予人類的天然補品。

紅椎菌煲豬腳湯鮮甜無比，具有養血壯體、防癌抗癌、護膚美顏、延緩衰老之功效。

No.2

青頭鴨野菰湯

青頭鴨是一種放養在自由水域的鴨子品種，肉質緊實；野菰用于治療咽喉腫痛，咳嗽，小兒高熱，尿路感染。兩者燉煮就是藥養兩用的佳品。

No.3

官垌魚

官垌魚是利用壽鄉山澗溪流終年不斷天然山泉水，用青草、瓜葉等天然飼料喂養的淡水魚類，以草魚為主，其養殖時間長最少三到四年，個體大，肉質結實，無泥腥味，香而不肥、嫩而不膩，吃后余香滿口，十分鮮美。

No.4

老豉酸梅鴨

凡體內有熱的人都適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振發熱的人，食之更為有益。

浦北人民充分利用豆豉和青梅來增味，發酵后形成老豉酸梅汁，讓鴨肉中的營養激發，酸甜可口，一道美味的老豉酸梅鴨出鍋。

No.5

五指毛桃土雞湯

五指毛桃具有補脾行氣，補肺利濕、舒筋骨、通經活絡的作用，用于脾虛浮腫、無力、虛勞、咳嗽、風濕、痹痛以及婦女月經不調帶下，還有提高人體免疫力，抗菌、抑腫瘤的作用。

自然生長于深山幽谷中的五指毛桃，與雞肉一起煲湯，具有滋補抗菌、消除炎癥、促進消化、清肝利膽功效，深受大家喜愛。

No.6

“浦黑大帥”扣肉

“浦黑大帥”扣肉含有豐富的蛋白質，還有必需的脂肪酸，可以給人體提供血紅素，補充適量的維生素，還可以很好的促進對鐵元素的吸收以及美容養顏。

No.7

鹽水江蝦

江蝦營養豐富、肉嫩味美，深受浦北人的喜愛。江蝦肉幾乎不含脂肪，是非常優質的蛋白質來源。

在浦北要想品嘗到最鮮最嫩江蝦，最好的做法是鹽水烹飪。鹽水江蝦一口一個嘎嘣脆，味道鮮美、老少皆宜。