中醫(yī)講究時(shí)令，調(diào)補(bǔ)要順應(yīng)“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的特點(diǎn)，認(rèn)為春多風(fēng)，春陽(yáng)屬肝，其性生發(fā)。如今已到寒盡迎春的時(shí)節(jié)，人體陽(yáng)氣開(kāi)始生發(fā)。中醫(yī)養(yǎng)生的要點(diǎn)應(yīng)以調(diào)肝助陽(yáng)氣初生及防風(fēng)御寒為主。
在做好綜合調(diào)護(hù)的同時(shí)，我們更應(yīng)注意健康飲食，以理腸護(hù)胃、健脾疏肝、扶助正氣。可以從下面幾方面做起。
早春養(yǎng)生：健康飲食“五要”
適當(dāng)食“辛”以通陽(yáng)
當(dāng)下時(shí)節(jié)最宜食味辛性溫之物，起通陽(yáng)祛寒、暖中除濕之功，既可顧護(hù)人身正氣、驅(qū)邪防病，又能順應(yīng)陽(yáng)氣初生，讓人體氣機(jī)與大自然的陽(yáng)氣協(xié)調(diào)平衡，為適應(yīng)剛剛來(lái)臨的春天打下基礎(chǔ)。如可多吃蔥、姜、蒜、韭菜等，不僅能祛陰散寒，還有殺菌防病的功效。
韭菜：韭菜味辛，能溫中行氣、散瘀、補(bǔ)肝腎。平時(shí)四肢冰冷、腰膝酸冷、便秘者可以在春季多吃一些韭菜。
蔥：蔥味辛，含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，能起到助肝升發(fā)的作用。
芥菜：芥菜性味辛溫，吃起來(lái)有一種辛辣的芳香氣味。適當(dāng)多吃芥菜，有益于肝氣循環(huán)，增強(qiáng)代謝。
進(jìn)食堅(jiān)持七分飽
若飲食不節(jié)制，吃得太飽就會(huì)損傷脾胃功能。中醫(yī)提倡成人也要“三分饑和寒”。有研究發(fā)現(xiàn)，健康長(zhǎng)壽的飲食方式是堅(jiān)持進(jìn)食量減1/3。因此，在享受美食的同時(shí)要注意總量的控制，以七分飽為宜。
青菜豆腐保平安
俗話說(shuō)“魚(yú)生火肉生痰，青菜豆腐保平安”，過(guò)食葷腥油膩會(huì)助濕生痰，更容易出現(xiàn)上火、便秘、過(guò)敏等身體不適癥狀。新鮮蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，豆腐味甘、性涼，具有益氣和中、生津解毒的作用。
清淡減鹽要牢記
重鹽、重油、重口味的飲食習(xí)慣是影響健康的重要因素，鹽分和油脂攝取過(guò)多會(huì)提高罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。烹飪時(shí)應(yīng)盡量少油少鹽，菜肴以水焯、清蒸為主，多采用蒸、煮、汆及涼拌的方式。
以茶代飲更健康
俗語(yǔ)說(shuō)“茶乃百病之藥”，茶葉具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。此外還有許多常見(jiàn)的藥茶，如生姜大棗茶、茉莉陳皮蜜茶等。平日里不妨以茶代飲，以茶代酒，更有益健康。
生姜大棗茶：健脾養(yǎng)肝，生姜和大棗能夠調(diào)節(jié)脾胃，所以在回暖的春季泡上一杯生姜大棗茶，能夠更好地養(yǎng)生。
枸杞烏梅飲：枸杞是中醫(yī)里養(yǎng)肝的重要藥物，烏梅味酸入肝，以補(bǔ)肝臟，兩種一起泡水，能夠更好養(yǎng)肝。
茉莉陳皮蜜茶：茉莉花1克，陳皮1克，沸水沖泡后，加入適量蜂蜜飲用，有疏肝理氣、健脾祛濕之功效。
早春養(yǎng)生：推薦四藥膳
山藥扁豆排骨湯
材料：鮮山藥200g，太子參10g，炒白術(shù)10g，白扁豆15g，鮮黃豆芽100g，豬排骨300g姜、蔥、鹽、料酒等調(diào)料適量。
做法：鮮山藥洗凈去皮切塊，黃豆芽洗凈，千白扁豆用鍋炒至微黃，太子參、白術(shù)清水清洗，并與炒過(guò)的白扁豆一起浸泡約2小時(shí)。豬排骨洗凈剁成小塊焯水。全部食藥材放入湯鍋中，加入適量清水，先用大火燒沸后，改用小火煮90分鐘，調(diào)味即可。
功效：健脾醒胃、扶正祛濕。
韭菜糯米雞蛋粥
材料：韭菜100g，糯米100g，雞蛋2個(gè)，食鹽適量。
做法：韭菜清洗干凈，切碎末備用。糯米洗凈，約浸泡2小時(shí)，倒入鍋中，加適量水煮粥。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。糯米粥煮至黏稠時(shí)，將蛋糊轉(zhuǎn)著圈淋入鍋中，煮至蛋花飄起即倒入韭菜末，并加適量鹽調(diào)味，攪拌均勻即可出鍋適溫食用。
功效：補(bǔ)陽(yáng)滋陰、益氣健中。
參苓白術(shù)雞湯煲
材料：太子參10g，茯苓15g，白術(shù)10g，淮山藥50g，雞肉250g，紅棗、姜、蔥鹽、料酒適量。
做法：中藥材洗凈后浸泡約60分鐘:雞肉切成小塊，在沸水中焯一下?lián)破?全部食材放進(jìn)砂煲中，加入清水，大火煲滾后轉(zhuǎn)中小火煲90分鐘熄火，調(diào)味后即可。
功效：益氣健脾胃、消滯開(kāi)胃。
二芽山楂排骨湯
材料：谷芽、麥芽、山楂各10g，茯苓15g，陳皮3g，蜜棗1個(gè)，豬排骨300g，姜、蔥、鹽、料酒等調(diào)料適量。
做法：中藥材洗凈浸泡60分鐘:豬排骨洗凈剁成小塊焯水;將食材與調(diào)料放進(jìn)瓦煲，大火滾沸后，改為小火煲90分鐘即可。
功效：開(kāi)胃消滯、助消化、健脾祛濕。
早春養(yǎng)生：多按摩這幾個(gè)穴位
01
大敦穴
大敦穴是肝經(jīng)的第一個(gè)穴位，它在大腳趾內(nèi)側(cè)的趾甲縫旁邊。此穴可以按摩，也可以艾灸，能達(dá)到清肝明目之功效，可使頭腦清晰、神清氣爽。
02
足三里穴
足三里穴在外膝眼下3寸（即四橫指），距脛骨前嵴1橫指，當(dāng)脛骨前肌上。取穴時(shí)，由外膝眼向下量4橫指，在腓骨與脛骨之間，由脛骨旁量1橫指處即是穴。
足三里穴是足陽(yáng)明胃經(jīng)的主要穴位之一，具有調(diào)理脾胃、補(bǔ)肝益氣、通經(jīng)活絡(luò)、疏風(fēng)化濕、扶正祛邪之功能。
03
行間穴
行間穴在大腳趾和二腳趾縫上，是一個(gè)火穴。肝屬木，木生火，如果肝火太旺，就要瀉其心火，而行間穴就是一個(gè)瀉心火的穴位。春天肝火盛，會(huì)出現(xiàn)牙痛、腮幫子腫、口腔潰瘍、鼻出血、舌尖長(zhǎng)皰等癥，多揉行間穴能緩解上述癥狀。
04
太沖穴
太沖穴在大腳趾縫往腳背上4厘米處。有人把它比作人體的出氣筒，因?yàn)樗歉谓?jīng)的原穴和腧穴，是肝經(jīng)的火穴，能夠把肝氣肝火消散掉。所以通過(guò)按揉太沖穴，可以把人體郁結(jié)的氣最大限度地瀉出去。
取穴方法是：在腳背上大腳趾與二腳趾結(jié)合的地方處向腳腕方向推，推到兩骨連接的盡頭即是穴。按揉方法就是仔細(xì)找到最痛的點(diǎn)，然后從太沖穴向行間穴方向推揉。
05
三陰交穴
三陰交穴在小腿內(nèi)側(cè)，當(dāng)足內(nèi)踝尖上3寸，脛骨內(nèi)側(cè)緣后方；正坐屈膝成直角取穴。此穴位為肝、脾、腎三者經(jīng)脈交匯處，經(jīng)常按揉對(duì)肝、脾、腎有保健作用。
06
肝俞穴
肝俞穴位于背部，第9胸椎棘突下，旁開(kāi)1.5寸，是肝的背俞穴。該穴是養(yǎng)肝不可缺少的養(yǎng)生要穴。肝俞與太沖搭配，在中醫(yī)里屬于“俞原配穴”法，能夠補(bǔ)肝陰、養(yǎng)肝柔肝。
它的取法是俯臥位，在第九胸椎棘突下，督脈旁開(kāi)1.5寸處取穴。
07
太溪穴
太溪穴位于足內(nèi)側(cè)，內(nèi)踝后方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。也就是說(shuō)在腳的內(nèi)踝與跟腱之間的凹陷處。
該穴是腎的原穴，是儲(chǔ)存腎臟元?dú)獾膫}(cāng)庫(kù)。肝屬木，腎屬水，樹(shù)木需要水的澆灌才能健康成長(zhǎng)，所以養(yǎng)肝必須要滋陰。用太溪調(diào)動(dòng)腎臟的功能，能夠更好地滋水涵木。
生活中，這些行為會(huì)傷肝
最后提醒大家，日常生活中這些行為會(huì)損傷我們的肝臟，如果能避免對(duì)肝臟的傷害，其實(shí)就是對(duì)它最好的養(yǎng)護(hù)。
酗酒
酒的代謝產(chǎn)物乙醇對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)極其不利，酗酒會(huì)增加脂肪肝、酒精肝的風(fēng)險(xiǎn)。
熬夜
該休息時(shí)不休息，會(huì)引起肝臟血流相對(duì)不足，影響肝細(xì)胞的正常代謝。
抑郁易怒
抑郁的人常“肝氣郁結(jié)”，易怒者則會(huì)導(dǎo)致肝氣橫逆、肝陽(yáng)上亢。這兩類(lèi)不良情緒都會(huì)傷肝。
愛(ài)吃油膩
吃太多油膩食品，容易導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內(nèi)形成脂肪肝。
