今日立冬
傳/統/二/十/四/節/氣
“霜降向人寒，輕冰淥水漫。”當秋風的最后一抹溫柔被冬日的初寒所取代，我們在今天迎來了二十四節氣中的第十九個節氣——立冬。在這個標志著冬季起始的時刻，萬物開始進入休養、收藏的狀態，正如《月令七十二候集解》所言：“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。”
立冬節氣：歲月輪回的詩意篇章
立冬，如同一首古老而悠長的詩篇，訴說著季節的更迭與歲月的流轉。它不僅是冬季的開始，更是大自然生命力的又一次蓄勢待發。在這一天，太陽到達黃經225度，北半球的白晝逐漸縮短，黑夜逐漸延長，萬物開始收斂生機，為來年的春天積蓄力量。
在古代，立冬是一個重要的節日，人們會舉行各種儀式來慶祝這一天的到來。無論是宮廷中的祭祀活動，還是民間百姓的迎冬習俗，都體現了人們對自然的敬畏與感恩。立冬作為冬天的第一個節氣，承載著人們對美好生活的向往和對健康的追求。
立冬養生：順應自然，護陽養陰
“立冬養生好，一冬病不找。”這句俗語道出了立冬養生的重要性。冬季養生要順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。那么，在立冬時節，我們應該如何養生呢？
起居調養：早睡晚起，防寒保暖
《黃帝內經》有云：“冬三月，早臥晚起，必待日光。”立冬以后，天黑得早，人們應該盡量早睡晚起，使人體的生物節律與自然節律相一致。晚上10點之前入睡，保證充足的睡眠，有助于陽氣潛藏、陰精蓄積。同時，由于冬季氣溫低，防寒保暖尤為重要。頭部是諸陽之位，易受寒侵，因此戴好帽子、口罩是防寒的關鍵。此外，還需根據天氣變化及時調整衣著，避免受涼感冒。
精神調養：心情舒暢，恬淡安靜
冬季萬物凋零，容易讓人觸景傷情、郁郁寡歡。而不良情緒會對身體產生負面影響，甚至導致疾病。因此，在立冬時節，要注意調節自己的情緒和生活狀態，保持心情舒暢、恬淡安靜。可以通過跳舞、彈琴、畫畫、書法等方式陶冶情操、修養身心；也可以適當曬曬太陽、聽聽歌、養養花等，讓心情變得更加愉悅。
運動調養：適時鍛煉，增強體質
立冬后，雖然天氣寒冷，但適量運動依然有助于增強體質、提高免疫力。不過需要注意的是，運動時間最好在陽光出現以后進行；晚飯后不宜外出進行激烈運動；同時要注意保暖、控制鍛煉的力度和持續時間。輕緩的運動如快走、慢跑、八段錦、太極拳等都是不錯的選擇。這些運動不僅能夠促進血液循環、緩解壓力、增強心肺功能，還能幫助大腦保持清醒和活躍。
立冬飲食：溫補為主，滋陰潤燥
咸味入腎，補益陰血
根據“秋冬養陰”、“冬季養腎”的原則，可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜及海蜇等，它們不僅具有補益陰血的作用，還能增加身體的產熱能力，御寒效果顯著。同時，黃芪黨參枸杞烏雞湯、黃芪黨參紅棗排骨湯等藥膳也是不錯的選擇，它們能夠補益氣血、滋陰生津、養肝明目。
進補前先引補
立冬后進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程。可以食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等進行引補。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇，小麥粥養心除煩，芝麻粥益精陰，蘿卜粥消食化痰，茯苓粥健脾養胃。
多溫熱少寒涼
適量增加蛋白質、脂肪的攝入，對御寒很有好處。如板栗、葵花子、黑豆、黑米等富含蛋氨酸的食物，以及羊肉、牛肉、雞肉、蝦等富含蛋白質及脂肪的食物，都是冬季進補的佳品。
增加維生素礦物質的攝入
寒冷的氣候使體內代謝發生明顯變化。增加維生素A和維生素C的攝入，可以增強對寒冷的適應能力。同時，補充富含鈣和鐵的食物，如牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦以及豬肉、蛋黃、芝麻、黑木耳和紅棗等，也能提高機體的御寒能力。
下面向大家推薦3款冬季食療方
枸杞子桂圓茶材料：桂圓8顆、枸杞子10克。
做法：桂圓和枸杞子一起冷水下鍋，開鍋后再煮20分鐘即可。每天可把這個藥膳當茶喝，然后把桂圓和枸杞子都吃掉。
功效：枸杞子滋補肝腎、益精明目，桂圓益心脾、補氣血。二物同煮，可起到滋陰養血、補益心腎的功效。
白蘿卜羊肉湯材料：羊肉500克、白蘿卜300克、白胡椒粉、鹽適量。（2~4人份）
做法：羊肉切大塊，洗凈后汆水撈出；白蘿卜洗凈，切大塊；所有材料放入湯煲內，武火燒開后，轉文火再煲1個小時左右即可；出鍋時加適量鹽、白胡椒粉調味。
功效：本藥膳有補虛溫中、降氣消痰的功效，常吃可增強人體御寒能力。其中羊肉性溫熱，歷來作為補陽佳品，尤以冬月食之為宜；白蘿卜功能消食化痰、下氣寬中，常吃可清除體內虛火，燉羊肉時加點白蘿卜，能中和羊肉的熱性；白胡椒粉溫中、下氣、消痰。
需要注意的是，羊肉性熱，陰虛體質或身體熱盛的人要少吃本藥膳。
芡實栗子湯材料：栗子50克、芡實粉30克、粳米150克、核桃仁適量。
做法：栗子去皮、剝凈，在水中浸泡半小時到1小時；糯米淘洗干凈放入鍋中，再加入栗子、芡實粉，武火燒開后轉文火熬煮20~30分鐘；待栗子綿軟后，再放入核桃仁，共煮5分鐘左右即可。
功效：芡實又稱“雞頭米”，入脾腎經，最擅長益腎固精，補脾止瀉；栗子益腎，擅長養胃健脾、補腎強筋；核桃仁補腎益精、溫肺定喘、潤腸通便；粳米補益中氣。上述諸品同煮成粥服用，可補腎養脾，對腰酸腿軟、反胃嘔吐、晨起腹瀉、畏寒怕冷、小便頻多等癥都有一定的緩解作用。
立冬已至，愿我們都能順應自然，調養身心，以溫潤滋補的飲食和科學合理的養生方式，迎接這個銀裝素裹的冬日。在這個萬物收藏的季節里，共同期待春天的到來。
