新加坡國立大學研究人員發現，連續16周食用葡萄可以改善老年人眼睛健康的關鍵指標。這是首個關于食用葡萄對黃斑色素積累和其他眼部健康生物標記物影響的人體研究，結果證實了食用葡萄可以保護視網膜的結構和功能。該研究報告已發表在科學雜志《食品與功能》上。

在這項新研究中，受試者在16周內食用葡萄(每天1.5杯葡萄汁)或安慰劑。與服用安慰劑的人相比，吃葡萄的人黃斑色素光學密度、血漿抗氧化能力和總酚含量顯著增加。不吃葡萄者皮膚中有害的眼晚期糖基化終產物（AGEs）顯著增加，AGEs可通過破壞視網膜的血管成分、損害細胞功能和引起氧化應激而導致許多眼病。膳食抗氧化劑可減少氧化應激并抑制AGEs的形成，對視網膜產生有益影響，而葡萄是抗氧化劑和其他多酚的天然來源。

研究人員說:“我們的研究首次表明，每天1.5杯葡萄汁就能對眼睛及人體健康產生有益影響，在人口老齡化日益嚴重的情況下，這是非常令人興奮的發現。”

另外，《衰老神經科學前沿》雜志2023年8月刊發的一篇文章中，醫學專家闡明了睡眠持續時間與老年性黃斑變性之間的關系。專家們通過對5481名40歲以上參與者的數據進行分析和研究后發現，睡眠不足會明顯提高早期老年性黃斑變性的風險。

從全球范圍內來看，老年性黃斑變性是老年失明的主要原因。以上兩項研究告訴我們，老人想要眼睛好，勤吃葡萄多睡覺。