寒露，秋季的第五個(gè)節(jié)氣。 《月令七十二候集解》說(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”此時(shí)氣溫較“白露”時(shí)更低，露水更多，日帶寒意，故名“寒露”。

寒露養(yǎng)生要點(diǎn)：

一、及時(shí)添減衣物。寒露寒露，寒深露重。節(jié)氣變換，氣候變化大，俗諺有云：“急脫急著，勝如服藥”，在寒露時(shí)節(jié)按照溫度及時(shí)添減衣物非常必要！

二、膳食防病治病。整個(gè)寒露節(jié)氣以潤(rùn)肺生津、健脾益胃為主，我們可以用膳食達(dá)到養(yǎng)生防病的目的。

寒露膳食推薦：

黃精燉豬肉

【原料】黃精30克，豬肉250克，醬油、料酒各6毫升，味精、食鹽各2克，蔥花、姜末各5克。

【制法】

（1）將豬肉洗凈，放入沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊。黃精洗凈切片。蔥、姜拍破。

（2）將肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽同放入鍋中，注入適量清水武火燒沸，改文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜、黃精，用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

功效：黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎之功效。黃精燉豬肉可用于脾胃氣虛，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳等。

蓮藕木耳排骨湯

【原料】蓮藕1節(jié)、木耳3-5朵、排骨6-7兩。

【制法】肋排洗凈，涼水入鍋，燒開(kāi)焯2分鐘，撈出后入另一只熱水湯鍋中，同時(shí)放入蔥姜，小火煲1小時(shí)，然后加入木耳和蓮藕塊，繼續(xù)燉至筷子可扎透蓮藕時(shí)調(diào)味，再燉20分鐘即可。

【功效】潤(rùn)燥養(yǎng)陰、健脾開(kāi)胃。