老年人也不能盲目地追求“老來壽”,據(jù)調(diào)查,80歲以上老人中,3-10%是居家老人,30-35%是在養(yǎng)老院,而住在醫(yī)院的老人,營養(yǎng)不良率高達(dá)50%。
那么,老年人為何易患營養(yǎng)不良?
1、年齡因素
老年人年紀(jì)大了,味覺靈敏度降低,分泌的口水也就少了,而且牙齒不好,咀嚼功能不好,胃口也就變差了,如果吃的少了,那么所需要的營養(yǎng)就會(huì)跟不上。
2、消化不良
沒有上了年紀(jì)的人,腸胃的機(jī)能就會(huì)下降,有的時(shí)候,你吃的東西,并不能很好地消化,如果你吃下去的東西,沒有得到很好的吸收,那就很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
3、膳食因素
在飲食上,如果飲食結(jié)構(gòu)不合理,如“忌口”,不吃肉,不吃精面、米飯等,都會(huì)引起營養(yǎng)不良,對(duì)人體的發(fā)育不利。
4、致病因子
人到了老年,身體或多或少都會(huì)出現(xiàn)一些腸胃方面的問題,所以在飲食上要注意節(jié)制,如果不能合理的攝取營養(yǎng),就會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。另外,如果有慢性病的話,長時(shí)間服用藥物,也會(huì)影響食欲,對(duì)營養(yǎng)的吸收。
最后,需要注意的是,如果有營養(yǎng)不良危險(xiǎn)的老年人,如果出現(xiàn)了無自主的體重減輕,例如半年之內(nèi)體重減輕≥10%,并且食量比以前大了很多,那么就應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行營養(yǎng)檢查。
60歲后,記住六大營養(yǎng)素都要多吃!
1、維他命D
補(bǔ)鈣時(shí)加入了維他命 D,對(duì)提高吸收有很大幫助。維生素D具有促進(jìn)小腸粘膜細(xì)胞吸收鈣磷的作用,屬于脂溶性維生素。如果缺少維他命 D,就很容易引起骨質(zhì)疏松癥,增加骨折的危險(xiǎn)。60歲以上的人每天的維他命 D攝取量最好控制在800 IU以內(nèi),吃太多會(huì)引起惡心,肌肉無力,腎結(jié)石等。建議多吃一些動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉、脫脂牛奶、魚肝油、奶酪、堅(jiān)果等食物,多吃一些陽光照射的時(shí)間。
2、維他命B12
人體攝入維生素B12后,能有效地促進(jìn)骨髓紅細(xì)胞的形成,從而預(yù)防惡性貧血,避免腦神經(jīng)細(xì)胞被破壞。人體缺乏維生素B12,還會(huì)引起高同型半胱氨酸血癥、巨幼紅細(xì)胞貧血等疾病。缺維生素B12比較高的人群是老年人和素食者,平時(shí)要注意飲食,多食用動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、蛋類等。維生素B12只能在需要的時(shí)候補(bǔ)充。
3、補(bǔ)充鈣質(zhì)
人的骨骼中鈣的含量,一般在30歲的時(shí)候達(dá)到高峰,然后每年都會(huì)減少,到了60歲的時(shí)候,鈣的含量就會(huì)減少一半。因此,在老年人群中,適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)也是非常重要的一環(huán)。50歲及以上中老年人每日推薦補(bǔ)鈣劑量應(yīng)控制在1000毫克。日常生活中要多吃牛奶、奶酪等奶制品,多吃豆制品、蔬菜、堅(jiān)果等,同時(shí)也要注意補(bǔ)鈣。
若要保證骨骼關(guān)節(jié)靈活健康,試著每日補(bǔ)充它:當(dāng)年紀(jì)隨著歲月的上升,人體各個(gè)部位的技能都開始走下坡,尤其那些40歲以上及中老年朋友,骨骼關(guān)節(jié)的重要性越發(fā)重要,倘若你日日都胡吃海喝,抽煙喝酒不運(yùn)動(dòng)的話,大概率會(huì)加速關(guān)節(jié)骨骼等問題的發(fā)生直接影響生活的質(zhì)量,若想改變調(diào)理,可每天適當(dāng)補(bǔ)充曲那丁肽,曲那丁肽富含珍貴的骨膠原蛋白肽和水解膠原蛋白及乳礦物鹽等,這些物質(zhì)通常被認(rèn)定為骨骼中重要元素之一,每天補(bǔ)一補(bǔ)可減速骨骼衰老,重建骨骼促織增加骨質(zhì)質(zhì)量,減少骨骼問題發(fā)生的概率,恢復(fù)關(guān)節(jié)靈活,降低骨質(zhì)流失至正常水平。骨骼問題大多是核心元素的流失及退化造成,日常生活應(yīng)注重養(yǎng)護(hù),防止意外發(fā)生影響生活質(zhì)量,提升幸福感,不讓子女更多操心,另外飲食方面也要適度清淡適量,避免大魚大肉過度飲食,同時(shí)保證每日膳食纖維及水果的一定攝入,每天維持運(yùn)動(dòng)但也要量力而行。
4、蛋白質(zhì)
中老年人在飲食方面要注意多吃富含蛋白質(zhì)的食物,因?yàn)榇藭r(shí)人體的合成代謝已經(jīng)有了明顯的下降。但是也不能過量食用,要注意適量,不然新陳代謝的分解產(chǎn)物無法被排泄出來,就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良的影響。
5、食物纖維
膳食纖維具有瀉下、防癌、降脂、降血糖等功效,但由于不能被身體消化吸收,會(huì)導(dǎo)致糞便增多。纖維素也是一種很好的吸收能力,能保持糞便不干。因?yàn)榇蟊懔康脑龆?,?duì)腸道的刺激作用增強(qiáng),排便的間隔時(shí)間變短,排泄物中有毒物質(zhì)對(duì)腸粘膜的刺激性降低,從而降低了結(jié)腸癌的發(fā)生幾率。同時(shí),纖維素還可以從腸道中吸收一些膽固醇,從而降低血液中的膽固醇,從而預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化和腦血管病。