有句俗話說：立冬一日水冷三分。下周就要立冬了，寒冷的冬天就要開始了。從這個(gè)時(shí)候開始，氣溫逐漸下降，保暖防寒是這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生重點(diǎn)，除了適時(shí)增添衣物以外，飲食上也是需要進(jìn)行調(diào)整的。

“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”這句話并不是空穴來風(fēng)，其實(shí)在中國民間，立冬一直是一個(gè)非常受重視的季節(jié)，而且這也是人們享受豐收、休養(yǎng)生息的黃金時(shí)節(jié)。這時(shí)候的人就想著吃些好吃的東西來解饞。

所以，到了立冬時(shí)節(jié)，不妨給家人做點(diǎn)好吃的食物來補(bǔ)嘴空，既能解饞又能補(bǔ)益營養(yǎng)：

第一種食物：餃子

餃子最早起源于東漢，是張仲景創(chuàng)下的，后來成為了我國的一種傳統(tǒng)面食，一開始叫“交子”“嬌耳”，有新舊交替的意思，所以，到了立冬那天就有了吃餃子的習(xí)俗。

餃子經(jīng)過了上千年的發(fā)展，現(xiàn)在種類越來越豐富，吃法也越來越多，比如有白菜豬肉餡的、胡蘿卜雞蛋餡的、芥菜餡的、牛肉餡、鮮蝦餡的，也有蒸餃、水餃、煎餃等。當(dāng)然，最養(yǎng)生的吃法就是水餃和蒸餃。

第二種食物：蓮藕

立冬正是新蓮藕上市的季節(jié)，蓮藕當(dāng)中含有很多營養(yǎng)元素，有豐富的淀粉、大量蛋白質(zhì)、維生素C、維生素K、還有鈣、鐵、磷等多種微量元素。蓮藕的味道也很鮮美，有些蓮藕口感爽脆，有些粉糯香甜，女人經(jīng)常吃蓮藕清熱潤肺，防寒暖脾的效果。

俗話說“男不離韭，女不離藕”，女人在立冬時(shí)多煲蓮藕排骨湯喝，清淡不油膩，可以滿足口欲，還可以補(bǔ)益營養(yǎng)。

第三種：白菜

白菜是冬天很常見的一種蔬菜，但是，它被人稱為“百菜之首”，立冬之后的白菜口感清甜脆爽，營養(yǎng)價(jià)值也是最高的時(shí)候。白菜中含有大量水分、纖維素、維生素，還有多種微量元素。

白菜的烹飪方法很多，而且很容易就熟了，比如煮、燉、炒、涼拌、入餡都是非常好的選擇，特別適合中老年人食用，口感好營養(yǎng)佳。

第四種：板栗

板栗的營養(yǎng)成分很豐富，有大量淀粉、蛋白質(zhì)、雙糖、胡蘿卜素、核黃酸等，立冬時(shí)節(jié)，經(jīng)常吃一些板栗可以在短時(shí)間內(nèi)給身體提供大量能量，還能讓身體吸收多種營養(yǎng)物質(zhì)，幫助抵抗冬天的寒冷。

板栗可以直接生吃，又甜又脆，也可以燉湯吃，又糯又粉，只是生吃板栗容易脹氣，要少吃，建議和排骨一起制作成板栗燉排骨湯，味道好營養(yǎng)也很好。

第五種：紅棗姜糖茶

紅棗是自古以來的養(yǎng)生佳品，它的味道很甜，而且營養(yǎng)成分很豐富，它的多種維生素含量在眾多水果中位居前位。所以，很多人稱紅棗是“維生素丸”！

紅棗是可以直接吃的，當(dāng)然，最好的方法還是泡水喝，建議加入少量姜絲、紅糖一起煮成一碗紅棗姜糖茶喝，暖身暖胃，在冬天如果能夠隔天喝一碗，補(bǔ)足水分的同時(shí)還能補(bǔ)益營養(yǎng)。

如果自己不知道熬制，可以購買現(xiàn)成的袋裝茶包，方便又簡(jiǎn)單，養(yǎng)生效果也一樣好。

第六種：駝奶粉

駝奶粉中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，適合中老年人在立冬時(shí)節(jié)補(bǔ)益營養(yǎng)。大家可以選擇這款新疆駝奶粉，奶源選自新疆黃金牧場(chǎng)，它的營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富，不僅含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白，還有大量鈣質(zhì)和多種維生素群等。尤其鈣質(zhì)是普通牛奶的10倍左右，100克新疆駝奶粉中，鈣含量可以高達(dá)600毫克，而且它所含的蛋白分子很小，更容易被吸收。

冬天的早晨，準(zhǔn)備幾勺駝奶粉，用60℃的溫白開沖上一杯喝，口感細(xì)膩、奶香味濃郁，喝上一口，不僅口齒留香，還能夠讓人一整天都元?dú)鉂M滿。