早餐是每日的第一餐，也是非常重要的一餐，如果長期不吃早餐，或者吃一些不健康不均衡的早餐，必然會對身體健康造成影響。因此每天的早餐都要精心安排，確保營養的均衡以及搭配的合理。那早餐想吃好，需要攝入哪些營養？

　　1、碳水化合物

　　碳水化合物是人體能量的重要來源，每日的早餐往往都與上一餐相隔超過10個小時，這時候的身體往往處于極度缺乏能量的狀態。所以，一份健康的早餐必須要包含有碳水化合物，常見的包子、饅頭、面條、粥等等，都是很好的來源。

　　但是值得注意的是，早餐的碳水化合物攝入量是有限制的，并不能夠無節制地攝入，因為長期超標攝入高碳水，容易影響血糖水平，增加肥胖風險。

　　根據膳食指南，成年人早餐的能量占全天飲食攝入能量的三分之一比較理想，最高不能超過二分之一。

　　2、蛋白質

　　蛋白質不僅能夠為人體提供能量，更是身體器官維持正常活動的必備介質，此外，蛋白質還是免疫系統的重要成分，在早餐的時候補充充足的蛋白質，能夠增強抵抗力和免疫力，有助于身體預防各種疾病。

　　因此，一份健康的早餐必須包含足夠的優質蛋白質，理想的優質蛋白來源有雞蛋、牛奶、豆制品等。

　　3、維生素及纖維素

　　盡管維生素和纖維素不能夠給身體提供能量，但人體所有的生命活動都離不開它們的參與。維生素則可以促進新陳代謝，提高大腦和神經系統的反應速度，而膳食纖維能夠促進腸道的蠕動，避免出現積食、便秘等問題。

　　因此，這些營養都是早餐所必需要包含的，可以通過新鮮的蔬菜、水果等攝取。

　　有些早餐很多人每天都在吃，但卻并不符合營養需求，不是達標的早餐，比如下面這兩種：

　　1、漢堡

　　相信漢堡是不少朋友早餐的最愛，購買方便，而且味道還很不錯，有些人還覺得吃一個漢堡，能夠同時吃到肉、菜、面包，是一種很理想的搭配組合。

　　但事實上，漢堡的油脂含量比較高，早上腸胃狀態還沒有完全恢復，這時候攝入高脂肪食物，不僅會增加腸胃負擔，還容易造成肥胖。

　　2、泡面

　　泡面也是很多人早餐的標配了，拿開水一泡就完事，省時省力又美味。但是泡面含有大量的碳水化合物，蛋白質、維生素及纖維素含量卻比較低，營養成分過于單一，而且油鹽超標，并不是健康的早餐。

　　綜上所述，一份達標的早餐必須同時包含碳水化合物、蛋白質、維生素和纖維素，例如1個包子+1個雞蛋+1杯牛奶或者1份雜糧粥+1個雞蛋+1份水果等這些都是達標的早餐組合，大家可以適當借鑒，靈活調整，為自己也為家人養成良好的早餐習慣，如此才能為健康打下良好的基礎。