如果有人向你宣傳“液體斷食”、“液體代餐”、“液體蛋白質代替肉”、“雞胸肉榨汁”等言論，你一定要謹慎！
如果ta不是有疾病或者職業選手，那ta很可能腦干缺失！

液體飲，比如最近流行的果蔬液斷、液體蛋白代替肉、液體碳水代替米飯等，其實風險很大。

偶然的使用或者在某些特定時間（例如訓練完），可能還好。
但如果你真的迷信用它們代餐，問題會很大！

一方面，這類食物雖然成分表簡單，但其實營養匱乏，以蛋白粉為例，它是典型的“低營養”食物！

另一方面，攝入液態食物，甚至是液體蛋白，不僅容易因為胃部缺乏消化過程從而抑制消化酶和胃部的工作能力，也更容易引起胰島素快速上升，久而久之胰島素敏感性大受影響！

索隊認為，造成長遠問題的，就是“缺失胃部消化”，最終影響胰島素健康！

因為液態食物比固態食物更容易被消化吸收，從而導致胰島素的更快釋放。這種情況并不僅僅是在攝入蛋白粉時才會發生，在攝入任何類型的液態食物時都可能產生類似的效果。

這被解釋為液態食物的“快速胃排空效應”：在你攝入食物后，胃會分解這些食物為更小的分子，這樣他們才能被小腸吸收。固體食物在胃中的停留時間更長，這使得胃有足夠的時間將食物完全分解。

然而，液態食物可以更快地通過胃，因此可能會更快地引起胰島素的上升，久而久之，會加重營養缺失的風險，并且降低胰島素敏感性！

所以，建議：液體食物只能進行特定時間的攝入，比如運動后、實在特殊的情況下！千萬別迷信“成分表”！